韩式家庭自助烧烤

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“喜欢吃烧烤,可是大多数烧烤是电磁炉加热的,我现在需要避免辐射,因此就在家吃了,挺简单的。”

食材明细

主料
辅料

韩式家庭自助烧烤的做法步骤

  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:1
    1
    准备好COOK100奥尔良烤肉料
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:2
    2
    鸡胸肉切片,放一点点小苏打作为嫩肉粉,再加入烤肉料拌匀。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:3
    3
    准备好烤肉酱
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:4
    4
    精瘦肉切薄薄的大大的片,用烤肉酱拌匀。(如果觉得不好切薄,可以在冷冻室冻两三个小时,冻得硬一点就好切了,但是要等肉完全软化了再拌烤肉酱,以防把肉片搅碎了。)大虾洗净放边上。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:5
    5
    培根太长了,从中间一切为二,摆入盘中。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:6
    6
    韭菜洗净切长段儿。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:7
    7
    墨鱼丸等洗净,香菇洗净即可。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:8
    8
    鲜金针菇去掉根儿,洗净,分成一绺一绺的。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:9
    9
    荞面猪血肠切厚片。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:10
    10
    洋葱一切为二,再切丝。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:11
    11
    一头蒜切末,拌上盐,香油。茄子洗净切厚片,把蒜油和茄子片拌匀,入味。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:12
    12
    生菜,香菜和黄瓜洗净,在淡盐水中泡二十分钟,因为这些需要生吃。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:13
    13
    孜然面,辣椒面,熟芝麻敲碎,鸡精和盐混合,成为蘸料的粉。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:14
    14
    这就是把各种面混合之后。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:15
    15
    利民蒜蓉辣酱,孜然粉,辣椒面和芝麻混合,成为酱。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:16
    16
    这是混合完毕的酱,又加了一汤匙香油。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:17
    17
    锅里铺张油纸,上面洒点色拉油
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:18
    18
    拿片生菜叶,放片培根,搁点蘸酱或蘸料,再放点烤好的金针菇,一口吃下,爽
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:19
    19
    把培根放上,这是他的最爱
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:20
    20
    来张大合影。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:21
    21
    韭菜烤熟很好吃,和炒的风味截然不同,洋葱烤熟有种甜香,鸡肉变色之后不久就可以吃了,很嫩。蒜香茄子也不错,就是这个太费时间了。
  • 韩式家庭自助烧烤的做法步骤:22
    22
    这是奥尔良烤鸡翅味的鸡肉,很嫩,生菜很解腻。
  • 肉不好切,可以先冻两三个小时再切,就容易切薄薄的片了。不过得等肉片完全软化再拌,否则容易搅碎。备料时不要弄多了,因为往一起一放你就会发现买多了,种类太多。 -使用的厨具:烧烤架/炉
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