““百度上也说这叫“懒人饭”以前是,现在旳烩饭可不是懒人饭了,食材丰富又营养,看着都有食欲。” ”
食材明细
烩饭的做法步骤
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1准备鸭腿肉。
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将鸭腿剁成小块备用。3
准备香菇。4
将香菇用冷水泡发。5
炒锅中放姜丝小火爆香。6
放入泡灯笼椒翻炒。7
放入剁好的鸭块加生抽翻炒。8
加入泡发香菇的水,煮至鸭块全熟入味。9
竹笋切厚片。10
加入香菇、竹笋、盐、白糖、十三香、料酒翻炒。11
青椒切滚刀块。12
放入青椒翻炒,最后勾芡,淋入麻油。13
锅中加入清洗干净的米,加水煮饭。14
取一个小碗碗装上米饭,然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。15
浇上煮好的菜肴,即可。
1、食材可以根据自己喜好更换。2、最后一定要适量勾芡,汤汁变浓在浇在饭上比较好吃。3、泡香菇的水可以用来煮鸭腿,这样香菇味更浓。 -使用的厨具:电饭煲、炒锅