““周末儿子提议要吃京酱肉丝，他爸夸张的一次给我切了两斤左右的肉丝，说让儿子吃个够?” ”
食材明细
鱼香肉丝的做法步骤
-
1把里脊肉切丝，加入料酒和水淀粉，盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：白糖三勺，醋三勺，酱油2勺，料酒一点，水淀粉，盐调匀备用。
2
锅内放油，葱姜蒜爆香
3
待肉丝炒散后，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
4
放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝炒熟
5
倒入事先调好的汁水炒匀
6
出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦
白糖的用量可以依口味增减 -使用的厨具：不粘锅
