紫苏蒸大闸蟹

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/01/23/201501231421978563963.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“我们这里自古以来就是鱼米之乡~~~大闸蟹的原产地就在这里。所以,过年怎么可以没有大闸蟹吃?!用紫苏叶蒸大闸蟹,可以去腥去寒,很不错哦。”

食材明细

主料
辅料

紫苏蒸大闸蟹的做法步骤

  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:2
    2
    大闸蟹放入清水浸泡一下,再用刷子刷净.
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:3
    3
    取蒸锅,放入适量清水,放入姜,葱,黄酒,紫苏。
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:4
    4
    洗好的大闸蟹去掉条形码,蟹肚朝上放入蒸锅
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:5
    5
    隔水蒸15分钟左右,关火,焖3分钟取出,
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:6
    6
    用姜丝,醋调成沾汁
  • 紫苏蒸大闸蟹的做法步骤:7
    7
    大闸蟹可以开吃啦!
  • 1.我用的是晒干的紫苏叶与杆,稍微浸泡一下再煮不错。2.清蒸螃蟹的时候,蟹肚要朝上,这样蟹肓不容易流出来. -使用的厨具:蒸锅
    所属分类: 热菜   海鲜   荤菜   浙菜   老人   秋季食谱   晚餐   名菜  

    你可能还喜欢