牛肉炖萝卜

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“最近几天风很大,着实干燥,这时候正应该吃点粥汤,健脾养胃。正好嗓子也有点不舒服,就想喝点汤汤水水,于是就做了这道牛肉炖萝卜。说来也怪,从小在东北长大的我最讨厌的就是萝卜和酸菜了,整个冬天都在吃不完的吃,现在离家远了,冬天也吃到新鲜蔬菜了,却开始怀念起小时候的味道,连萝卜的味道也越发喜欢了。秋冬季节吃萝卜还是很不错的选择,据说萝卜有“小人参”的美称,可以增强免疫力,促进体内废物的排出。常吃还可降低血脂,稳定血压。现在正是萝卜上市的季节,价格很便宜,也是营养最丰富的时候。喝点萝卜汤润润肺吧!”

食材明细

主料
辅料

牛肉炖萝卜的做法步骤

  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:2
    2
    牛肉焯去血沫
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:3
    3
    锅里放葱姜蒜等爆香,加入牛肉翻炒
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:4
    4
    翻炒至表面微焦时倒进砂锅
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:5
    5
    倒热水和萝卜,喜欢喝汤的可以多加点水。大火烧开,小火慢炖,8分熟时再加盐、蚝油和鸡精。(盐放早了肉会紧) 我炖了30分钟左右,可以看自己喜欢的口感调整时间
  • 牛肉炖萝卜的做法步骤:6
    6
    喝一口汤,暖暖的
  • 使用的厨具:汤锅
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