#柏翠大赛#蔓越莓麦芬

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  准备材料。（蔓越莓干忘记入境了）

2

黄油切小块，室温软化后加入糖粉和盐用刮刀拌匀。

3

再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大，分2次加入鸡蛋液，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次，打发好的黄油非常顺滑呈蓬松状。

4

筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。

5

加入剪碎的蔓越莓干，翻拌均匀。

6

． 将拌好的面糊装入裱花袋中再挤入6连麦芬蛋糕模中。

7

用力震几下，送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，30分钟。

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出炉后晾凉即可食用。

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外脆里嫩。

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成品图。