美味的生日戚风蛋糕

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  将鸡蛋蛋白和蛋黄分开，分别用容器装好

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蛋黄加色拉油

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蛋黄加色拉油

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搅拌均匀

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筛入低筋粉

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搅拌均匀后静置

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蛋清加少许柠檬汁或白醋打发

8

加入一半的糖，继续打发

9

加入剩下的糖

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加入玉米淀粉

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打至能够拉出尖头即可

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把一部分打好的蛋清放入蛋黄中

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搅拌均匀

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把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋清中，搅拌均匀

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倒入模具中

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轻震几下模具，放入预热160度的烤箱，烤45分钟

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取出后轻震几下立刻倒扣在冷却网上

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等完全冷却后脱模

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装饰：将淡奶油加入喜欢的口味打发

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均为抹在蛋糕表面

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抹成的样子

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用裱花嘴裱上喜欢的花式

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最后撒上一些点缀，完成