““微信搜索关注公众号“恬萝姑娘”“tianluo-guniang”和我一起玩转厨房，乐享美食哦！各种欢迎分享到朋友圈哈！有什么合作和转载需求，请直接后台或者文末留言~俗话说“白露不露身，寒露不露脚”，已经过了寒露，天气越来越冷，风也逐渐变得硬起来，这时候不要美丽冻人，而应该好好的暖暖自己的身体，养足精力，为度过漫漫长冬而准备哦！暖身最有效的方法就是喝汤，今天推荐的是上海风味的汆糟汤，就是汆糟鱼片做成的汤，有淡淡的酒香味，特别好喝呢！” ”
食材明细
汆糟汤的做法步骤
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1鱼一条，清洗干净
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片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头
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片下来两侧的鱼肉，片掉脊柱和大骨头
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加入食盐
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加入一点鸡粉
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加入胡椒，进行腌制
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香糟加入等量的黄酒
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加入一半量的水
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调和成泥之后，把腌制好的鱼肉放进去充分浸泡
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蒙上保鲜膜，放到冰箱里面三天
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腌制好的样子，已经有淡淡的酒香味道
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片成薄薄的鱼片
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火腿切成片状
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黑木耳提前泡发
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锅里面加水，加入葱姜
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加入切好的黑木耳
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火腿稍微冲掉一点盐分，加进去
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加入片好的鱼片
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加入一点白味噌
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最后可以加一点紫菜
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加入黄酒适量
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加入胡椒去腥调味即可！
使用的厨具：煮锅
