冬笋黑鱼片

• 
  1

  先把黑鱼片出鱼片，用料酒、盐、姜汁、生粉腌制一会

2

冬笋先焯水后切成薄片

3

雪菜切碎备用

4

起油锅爆香姜片，多放点油

5

放人鱼片先过油，变色后捞出备用

6

锅中留底油，放人笋片和雪菜翻炒

7

加点盐和砂糖炒匀

8

放人鱼片加点料酒翻炒均匀

9

用湿淀粉勾芡炒匀

10

撒上葱花即可出锅