““普通的中空蛋糕用酸奶和巧克力酱作简单装饰,就成了充满童趣的美食夸张的表情,引来了小朋友的目光、欢笑和模仿或许他的欢乐,并不完全来自于食物的美味或许更多是对妈妈的心思的一个反馈和感谢” ”
食材明细
惊呆了龙猫蛋糕的做法步骤
-
1蛋黄中分别加入玉米油,用手抽搅拌均匀
2
加入黑芝麻粉和低粉,用手抽搅拌均匀3
加入清水,用手抽搅拌均匀4
蛋白中加入少量的盐,分三次加入糖粉,打发成硬性5
蛋糕糊中加入1/3蛋白,用手抽搅拌均匀6
剩余的2/3蛋白中加入蛋糕糊,用手抽搅拌均匀7
倒入中空模具中,震出大气泡8
送进预热好的烤箱中下层,170度40分钟9
出炉后倒扣晾凉,脱模后用酸奶和黑巧克力酱装饰10
成品图11
成品图12
成品图
芝麻粉是用炒熟的芝麻打磨而成的 -使用的厨具:电烤箱