#信任之美#面拖蟹

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  梭子蟹洗净

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梭子蟹去掉蟹脐，腮后洗净，每一个蟹都切成4块后加入白酒拌匀腌制片刻

3

面粉加入清水调成面糊，准备葱花，生姜片和蒜末

4

把蟹块切开处均匀的裹上面糊

5

热锅倒油，温油把裹上面糊的一面煎出香味

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再翻炒至蟹全部变色后盛出

7

倒去多余的油，下入姜，蒜末爆香

8

再把蟹回锅倒入料酒

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加入少许开水

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加入生抽翻炒均匀后烧制入味

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再把余下的面糊加入翻炒均匀

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最后撒入葱花熄火出锅