香菇鸡肉粥

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  1

  鸡腿1只，洗净，剥皮。

2

把肉和骨头分离，鸡肉切丁。姜切丝。

3

全部放在一个盆中，调入盐和少许生粉，搅匀，放入冰箱，腌制2小时以上。

4

切好胡萝卜丁和芹菜粒。

5

锅中开始煮米。

6

大米煮开，把鸡骨先放进去煲。

7

香菇用温水泡发后洗净切片。

8

香菇用油煎熟，调入少许酱油。

9

把炒好的香菇也放入米中煮。

10

大米快熟时，把胡萝卜放进去。

11

大米熟时，放入鸡肉。

12

按口味调盐，放芹菜粒即可。