““周末去乐购买东西,超市门口新开了一家鸡排店,围了好多人在排队购买,不过我才不去凑热闹呢,买上几块鸡胸肉自已做来吃更放心啊。一块鸡胸肉从中间切开能做两块鸡排,腌的时候挤了点柠檬汁肉汁更嫩味道还清新,再配点西兰花一个人的晚餐就轻松搞定了,还不担心长肉呢!荤素搭配,营养丰富,老少皆宜,一招制胜,周末餐也可以很轻松。” ”
食材明细
#信任之美#柠檬鸡排的做法步骤
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1准备好所需要的材料
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把鸡胸肉从中间切开成两半,用刀背把鸡肉敲松,腌的时候易入味,炸的时候也更容易熟3
切两片柠檬挤汁和烤肉料一起把鸡肉抹均匀,腌30分钟入味(这步可提前做,吃的时候就不用等了)4
腌好的鸡肉抹上生粉,再粘上一层鸡蛋液,最后再放入面包糠中粘均匀5
锅中倒入适量油烧热,放鸡排开炸6
两面炸至金黄时捞起控油7
西兰花焯水至断生(放点油和盐入味)8
把鸡排切块,西兰花入盘9
在鸡排和西兰花上挤少许柠檬汁提味,最后再挤蕃茄酱即可
鸡肉要多腌一会让其入味,可以过夜更好。西兰花焯水的时候放点盐和油,即提味,而且卖相看起来更翠绿。 -使用的厨具:电磁炉、不粘锅