黄金芝士薯球

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  土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。

2

胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。

3

蒸好的土豆捣成细腻的泥状。

4

加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。

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混合好的土豆泥。

6

鸡蛋打散，面包糠适量。

7

取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。

8

四周压紧，双手搓成圆球状。

9

放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。

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再在面包糠上滚满面包糖。

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依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。

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成品

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我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。

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这是芝士片的，没有拉丝。