旺仔小馒头

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  原料：马铃薯粉70克，低粉10克，奶粉12克，细砂糖20克，蛋液23克，泡打粉2克

2

所有的粉类混合过筛备用

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鸡蛋打入碗内，加入白糖

4

搅拌至白糖溶化

5

倒入混合粉类

6

和成软硬适中的面团

7

将面团捏揉成数个大小均匀圆球，摆入烤盘中

8

烤制前喷一层清水，减少开裂

9

烤箱170度预热，中层，约15分钟，表面微黄即可

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冷却后密封保存

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成品