““健康的饮食，酸碱搭配合理是关键，其次就是食材和调料的选择。 萝卜是碱性，牛肉是酸性，合理的搭配，完美的结合······ 双椒萝卜牛肉丝--吃出健康好味道！” ”
食材明细
双椒牛肉丝的做法步骤
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1准备好食材。
2
牛肉洗净、切丝。
3
切好的牛肉丝用料酒、盐、淀粉拌匀备用。
4
萝卜洗净、切细丝，用少许盐腌一会，挤去水分。
5
青椒、洋葱、姜切丝。
6
锅烧热，倒入油，滑散牛肉丝；盛起备用。
7
锅中余油，爆香姜丝；下萝卜翻炒。
8
倒入牛肉丝，翻炒。
9
加入少许盐、胡椒和料酒；加一勺水焖2分钟。
10
加入少量生抽，调好味。
11
加入青红椒，炒至断生即可装盘。
1、萝卜丝加入少许盐腌制片刻，挤出水分，这样炒出的萝卜更好的入味。2、如果加点芹菜，就吃不出萝卜的涩味儿。3、就入料酒后焖煮，也是为了帮助菜品更好的入味。 -使用的厨具：炒锅
