““栗子冬菇，色彩分明，清爽美观，香酥鲜嫩，是杭州传统名菜中深秋时菜。这个季节的板栗不是很好，不过，市场还是有了一些在卖，刚好可以做这道菜尝尝。” ”
食材明细
【浙菜】栗子冬菇的做法步骤
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1栗子去皮待用
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冬菇用清水泡发，洗净。
3
起油锅，将栗子冬菇下锅稍炒一会儿。
4
加入适量的清水、生抽、料酒、盐、白糖一起煮二十分钟。
5
栗子熟透后，加点鸡精调味，大火收浓汁液就行了。
