法国吐司

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““再看《克莱默夫妇》，还是为达斯汀•霍夫曼与梅丽尔•斯特里普的演技所折服。这是一部极其生活化的电影，情节也非常简单，但在电影史上，它又是那么灿烂辉煌，曾获九项奥斯卡提名，并一举夺得最佳影片、最佳导演、最佳男主角、最佳女配角、最佳剧本五项大奖。 这样一部表现家庭生活的电影，其意义不仅在当时的社会影响深远，即使现在上映也会引人深思。事业、爱情、家庭，如何做到三者兼顾，人们看完影片后，对自己现在的生活是否也有番新的认识呢？影片在开始后不久父子俩在厨房做法国吐司的戏份让人过目难忘，父亲手忙脚乱无所适从还嘴硬着对自己和儿子加油鼓劲，儿子一脸无奈不时斜睨着忙乱的父亲还得出声提点，整个厨房乱成一锅粥。而影片结尾处，两人再次在厨房里做相同的早餐时，却都默默无语、分工明确、动作娴熟，最后深情地对视、拥抱，让人为那份父子间的浓情感动不已。影片中应该是用的黄油，偶本来也打算照样学样，可是前几天才有人说偶还要不要穿瘦裤子了，那偶就还是用橄榄油吧，汗~~原来将吐司片这样二次加工过后，吐司的口感会更柔嫩，当然了，加了鸡蛋和牛奶，口感又怎能不好呢。奇怪的是，还略带一点点咸味，即使并未放一点盐。不知为何，但这样的口感真的是太喜欢了。尤其是虎皮色，更加诱人噢~~简单滴早餐，也会蕴含对家人们深深滴爱，愿每个人都能明白~~不知道为何这样的做法会叫法国吐司，可能是法国的经典做法？觉得这个名字很洋气，就也这样命名吧！”” ”

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  鸡蛋搅散，搅打成均匀的蛋液。

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将牛奶加入蛋液中，搅拌均匀成蛋奶液。

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将吐司从袋中取出。

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煎锅中倒入适量橄榄油，小火，晃动锅子使油均匀挂满。

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取一片面包放到蛋奶液中略浸一下，使面包两面挂上蛋奶液，放入煎锅中，小火，略煎10秒左右至蛋奶液凝固。

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再翻面煎，两面煎成黄色虎皮纹即可盛出。重复5-6步，直至将几片吐司都煎好。