““蓝莓山药是饭店里点击率很高的一道美味,蓝莓土豆,也非常的不错。提前多做些土豆泥备用,春节期间无论调配是佐酒凉菜,还是做甜品、做汤羹,可以变身为多款美味。这道蓝莓土豆是其中一款。土豆既可以做粮食,也可以做蔬菜。营养丰富,蛋白质、维生素、矿物质应有尽有。有着减肥的功效,很适合节日期间食用。” ”
食材明细
【天津】蓝莓土豆的做法步骤
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1土豆去皮,洗干净,用冷水浸泡
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土豆切成片3
土豆片入蒸锅蒸熟4
蒸熟的土豆片压成泥,加白糖搅拌均匀5
自制的模具放到盘中,添加土豆泥6
再添加蓝莓酱7
再添加土豆泥8
依次做好,脱模9
再加些蓝莓酱。即可享用
1、土豆也可以用微波炉打熟。2、土豆片切薄些,既容易熟,也容易压成泥。3、形状随个人喜爱。我用的是酸奶瓶剪成的圆形模具。应该再高些,做出来层次感更强。-使用的厨具:蒸锅