猪肉虾仁包子

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  准备好原料：猪肉馅打水，胡萝卜擦洗用盐腌一下，虾仁剥好。然后把肉馅和胡萝卜混合。

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饧好的面团（可以在做馅之前和面饧发）

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面团分剂，擀皮（图示剂子一个约21g）

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包馅，每个里面放上一个虾仁

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包好的包子

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包好后二次饧发，半小时左右。冷水上锅蒸，上汽后十分钟，关火焖五分钟开锅。