“““番茄玉米羹”的特色是用了新鲜的玉米制作而成，有浓郁的玉米清香味。但是不能把新鲜的玉米粒直接用，具体方法是提前把新鲜的玉米棒用擦板把玉米粒擦碎，然后再用其制作即成。” ”
食材明细
【东北】番茄玉米羹的做法步骤
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1主辅料： 西红柿、鸡蛋、青玉米碎
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把西红柿去皮。 
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然后把西红柿切碎备用。 
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青玉米碎中加适量清水。 
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将其搅拌均匀。 
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锅烧开水，放入切碎的西红柿。 
7
烧开后，放入搅拌均匀的青玉米碎。 
8
均匀的搅拌，烧开，小火煮2分钟。 
9
加牛肉粉、少许盐提味。 
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淋入蛋液。 
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烧开即可关火。 
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盛入碗中，即可食用。
1、由于擦碎的玉米粒中含有淀粉，一定要稀释后再入锅。2、牛肉粉有咸味，所以盐要少放。-使用的厨具：煮锅
