四喜丸子

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  1

  准备肉馅 葱花 姜末 一个鸡蛋 少许十三香 鸡精 少许盐

2

少许蚝油 两勺生抽

3

两大勺淀粉

4

顺时针朝这一个方向搅拌 上劲

5

团出肉丸子 在两只手上反复摔打

6

油温两成热下肉丸子炸制

7

炸制两面金黄捞出备用

8

锅里余油 葱花下锅 两大勺生抽 一勺老抽 一勺白糖

9

添水 抹过丸子小火炖半个小时

10

油菜摘洗干净 锅里做水 少许油 少许盐 烫一下

11

装盘备用

12

丸子捞出放在油菜盘子里 锅里汤汁放少许盐 一个小米椒碎 少许鸡精 两勺水淀粉 勾芡后 放少许油

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熬好的汁浇在丸子上

14

油菜稍装饰一下 四喜丸子就做好啦