““湖南蛋属于湘菜，主要原料是鸡蛋、葱、蒜，咸辣开胃，超级下饭。” ”
食材明细
超级下饭的湖南蛋的做法步骤
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1鸡蛋放锅内大火煮2分钟，转小火5分钟，停火焖10分钟即可煮熟。
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准备其他原料，葱、蒜、辣椒、豆豉。
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辣椒、葱切小段，蒜切末。
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煮好的鸡蛋放凉水浸一下，去壳。
5
刀抹油，鸡蛋切成两瓣。
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热锅放油，先煸红辣椒和蒜末。
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放葱翻炒出香味。
8
放豆豉翻炒。
9
放青辣椒转小火。
10
放盐和生抽炒拌。
11
放入鸡蛋翻炒几下出锅。
