菠萝古老肉

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  里脊肉切丁，放盐，胡椒粉，生抽，料酒，蚝油，糖！喂半小时

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三种食材切丁备用！

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肉喂好滚鸡蛋液，然后放面粉和淀粉抓匀，用筛筛去多余的面粉！

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锅中放油五成热炸肉，变成白色捞出沥干油份

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复炸大火再炸一次就可捞出沥干油份备用！

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锅中不放油直接倒入番茄酱和一碗水，糖，醋，冒泡倒肉翻炒片刻，放半碗水淀粉勾芡

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上色

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倒入青菜翻炒均匀即可出锅

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盛出即可！