#春食野菜香#荠菜厚蛋烧

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  准备材料，鸡蛋打散备用。

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一汤匙淀粉适量盐加入蛋液中打匀，荠菜切段加入蛋液中。

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锅中抹油，淋入蛋液

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待底面成熟从一边卷起蛋饼

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蛋卷卷到锅的一端放在那里，再抹油淋入鸡蛋液

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待饼底成熟再卷起蛋卷，卷到头

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再抹油淋蛋液，底面成熟再卷蛋卷。如此反复，知道鸡蛋液淋完，蛋卷两面金黄就可以出锅了。

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放在案板上把蛋卷切成段。

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装盘即成

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可以吃了。