“”
食材明细
西葫芦蛋饼 (超详细超简单)的做法步骤
-
1西葫芦洗净后切丝。
2
准备好 鸡蛋,面粉(淀粉)一大勺,蒜切细末。3
把切好的西葫芦丝放到稍大点的器皿中,加入半小勺盐腌制会。4
等稍稍出水后打入鸡蛋和蒜末。5
把鸡蛋和西葫芦丝搅拌均匀。6
再加入碗中的面粉一半,继续搅拌均匀。7
搅拌好后再把剩余的面粉也倒入继续搅拌。8
锅里倒适量油加热后把搅拌均匀的蛋糊倒入。9
中小火煎至,用铲子稍稍压实。10
再盖上锅盖,中小火继续煎着。11
等稍稍固定后撒点白胡椒粉(不喜欢可省略),12
再翻面煎另一面。13
侧面照,馅料很足的呢!看不清的话,可看菜谱大图。
小贴士:酱油1勺,醋半勺,白糖半勺,鸡精少许,少量辣椒粉,芝麻油,拌匀好后蘸着吃,贼香啊!