““这是我做过最简单的酱椒鱼头,而且口味还是满理想的,有酒店的味道,太便捷了。” ”
食材明细
两步做成酱椒鱼头的做法步骤
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1先去菜场买条新鲜的花鲢鱼头,鱼头大小在1.5斤左右,一定要新鲜的,洗净在表面切出道口,方便入味。
![两步做成酱椒鱼头的做法步骤:2](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/04/05/20170405149136322584810190601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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切好葱段和姜片备用![两步做成酱椒鱼头的做法步骤:3](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/04/05/20170405149136324844410190601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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准备适量生抽或鲜味酱油![两步做成酱椒鱼头的做法步骤:4](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/04/05/20170405149136329271510190601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将以上所有料混合在一起,腌制30分钟![两步做成酱椒鱼头的做法步骤:5](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/04/05/20170405149136335179210190601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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把腌制好的鱼头平铺在蒸盘上,表面均匀涂上酱椒鱼头风味酱,上蒸笼蒸16分钟即可。![两步做成酱椒鱼头的做法步骤:6](https://i3.meishichina.com/atta/step/2017/04/07/20170407149155407394610190601.jpg?x-oss-process=style/p320)
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美味就是这么简单,味道保证喜欢吃辣的吃货爱不释手,第一次做还是比较有成就感。
做这道菜主要注意2点,鱼头必须要新鲜,选择口味比较好的酱椒鱼头专用酱。 -使用的厨具:蒸锅