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红烧小土豆
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食材明细
主料
小土豆
十个
辅料
香葱
一把
配料
盐
少许
老抽
一大勺
生抽
少许
大料
一颗
花椒
几粒
桂皮
一小片
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧小土豆的做法步骤
1
小土豆去皮洗净,适当切一下备用
2
香葱打结,调料备用
3
冷锅热油,油热下土豆煸炒至四周都焦黄
4
加入老抽要多,加生抽和调料,葱姜蒜爆香,加水,没过土豆要多些。
5
炖煮30分钟左右,直到土豆心都有颜色了,汤汁收干即可
6
装盘,撒些葱花
土豆一定要煎透了这样淀粉稳定了煮多久都不会烂,中间不要翻炒,会翻烂的,这个菜宝宝和老公最最喜欢 -使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
素食
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