#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕

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食材明细

主料

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:1
    1
    黑巧克力加黄油隔热水融化成液态;烤箱220度预热;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋、蛋黄加盐、糖用电动打蛋器打至提起打蛋头,滴落的蛋液不会立即消失;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:3
    3
    晾至温热的巧克力溶液倒入打发好的蛋液中,搅拌均匀;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:4
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    筛入低筋面粉,搅拌均匀;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:5
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    搅拌好的蛋糕糊倒入裱花袋中;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:6
    6
    挤入纸杯中,约七分满;
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:7
    7
    放入预热好的烤箱中层,烤8-10分钟(视纸杯大小调整烘烤时间);
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:8
    8
    烤好的蛋糕晾至不烫手,脱模倒扣在盘子中,顶部筛层糖粉即可食用这款蛋糕要趁热食用才会有“流心”哦
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:9
    9
    成品
  • #第四届烘焙大赛暨是爱吃节#巧克力熔岩蛋糕的做法步骤:10
    10
    成品
  • 使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   二人世界   下午茶  

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