小奇福雪花酥

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  为了做正宗一点的雪花酥，特意网购了宝龙小奇福饼干，还有雅谷零添加棉花糖。

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原料大集合。

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棉花糖剪小粒，果仁和饼干混拌一下，可可粉和奶粉拌匀。

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不粘锅里加黄油。

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小火融化。

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倒入棉花糖。

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不停搅拌，至棉花糖融化，与黄油融合。

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加入可可奶粉。

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关火，拌匀。

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倒入饼干和果仁。

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快速翻拌。

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转移到不粘烤盘，带上PVC手套，趁热揉压均匀。

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借助擀面杖和刮板，整理成型。

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撒上可可奶粉。

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放凉后切条，小奇福饼干确实不错，揉压不会碎掉，切面很漂亮。

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切成小方块。