七夕前夜--中国的牛排

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  用刀背把肉拍松，可以减少在煎的时候“缩水”。

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二边都抹上盐与黑胡椒粉放冰箱腌制。

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甜豆剥出，洋葱、青红椒切小块，另外留一点洋葱与青椒切丝备用。虾剥皮备用。

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锅内放油，倒入甜豆、洋葱、青红椒翻炒，加入盐、意大利什锦香料、生抽、咖喱粉、虾，加入小杯水熬汁。盛出小碗备用。煮好的通心粉加到锅中剩下的汁里边一起翻炒，制成香辣通心粉。

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炒好的通心粉。。。

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另起一锅，放油，烧开放入开始留出的蒜洋葱青椒，炒香，盛出，作盘底。

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放入盘子中间，然后从冰箱拿出牛肉，2边稍稍煎下。

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放入箱，烤约8-10分钟。

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烤得“汁水四溢”啊，其实放个锡纸包着烤效果应该更好。

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完成，装盘，肉很嫩。主要是份也足，呵。。