““一道简单的素菜，材料很多地方随处可见，不贵，好找，好做，又好吃，主菜金针菇，简单快捷又好吃。” ”
食材明细
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节# 蒜香焗烤金针菇的做法步骤
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1金针菇切除根部清洗干净沥干。
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蒜剁碎，碗中调入料酒、生抽、糖、清水、干淀粉搅拌均匀备用。
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锅中倒入油，放入蒜末小火炒出蒜香。
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加入剁椒翻炒片刻。
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倒入调好的料汁煮至浓稠关火备用。
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烤盘铺上锡纸，金针菇撕小束放在锡纸上，浇入煮好的汤汁。
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用锡纸盖住，捏紧四周。放入预热好的烤箱中200度15分钟。
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取出小心撕开锡纸。
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洒入香葱碎。
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剁椒中含盐，无需再加盐。不吃辣的可省略剁椒，另加适量盐。料汁不要太多，烤后的金针菇自身会出许多汤汁。锡纸四周要包裹住，以免汤汁漏出。 -使用的厨具：电烤箱
