宫保鸡丁

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  准备食材

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鸡脯肉切丁，加入生粉，胡椒粉，少许盐，一茶匙料酒拌匀腌制十分钟左右

3

姜蒜切末，辣椒切段，花椒，大葱切丁，准备一个小碗倒入小半碗水加入一茶匙半老抽，一茶匙半白糖，三分之一茶匙盐和少许鸡粉，一茶匙香醋调匀备用

4

油锅倒入适量的油下花生米炸熟捞出备用。

5

下鸡丁滑散，变色捞出备用。

6

下花椒爆香

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下姜末蒜末辣椒一起煸炒出香味

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倒入鸡丁一起煸炒

9

倒入准备好的调味汁大火烧开

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加入切好的大葱

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少许生粉调成水欠勾欠，倒入炸好的花生米翻炒均匀即可。

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成品