糖醋排骨

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  排骨洗净，准备所有食材

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锅里加水倒入排骨，去除血水

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把出血水后的排骨洗净泡沫，放置奶锅里

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加水漫过排骨

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倒入八角、生姜、香叶、草果

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倒入料酒加盖大火烧开，改中火煮至20分钟

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煮至15分钟的样子加入食盐

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煮好的排骨捞出，选出大料，留汤汁

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炒锅加少量油倒入白糖小火翻炒

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白糖炒的融化成金黄色加入一勺蜂蜜继续翻炒

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倒入排骨

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加入开始煮排骨的汤汁，烧开改小火

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放入一块红糖

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西红柿削皮不断，从头到尾过程玫瑰花

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摆盘

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烧至汤汁低于排骨，倒入酱油

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大火收汁

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出锅前，倒入醋，关火

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成品图