““这款饼干味道真的很好,浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,因为浸泡过,所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干,拿在手里,不吃光看都会觉得很美好。” ”
食材明细
【玫瑰心形饼干】七夕 让玫瑰花甜在心的做法步骤
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1准备材料。
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将干燥玫瑰花捏碎,取出花萼,只留花瓣。3
用冷水浸泡约10分钟。4
黄油软化后加入糖粉和盐。5
搅拌均匀。6
搅打至呈松发状态。7
筛入面粉和小苏打粉。8
加入浸泡后的玫瑰花。9
用手轻轻抓揉成面团状。10
将面团擀成约0.5厘米厚,用心形模切割面团。11
平铺在烤盘中。12
℃烤20分钟,再用155℃烤10分钟左右即可。
◎烘烤时火温不要太高,以保持玫瑰花色泽与香味。◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。◎模具切割出来会有点毛边,用手修一下就好。