““炸鸡柳是很受年轻朋友喜欢的一道街边小吃，几元一小袋生意甚好；特别是下午放学前后，那生意更是排着小小的长队才能吃上。其实制作起来并不复杂，自己在家做也很快捷简单，而且比外面的更卫生更安全；将买来的新鲜鸡胸肉切条，用点喜欢的酱料（或是食盐）腌制一会儿入味，然后再裹上少许面糊放入油锅炸至金黄就可以了~~~” ”
食材明细
韩式酥香炸鸡柳的做法步骤
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1准备好所有食材
2
鸡脯肉洗净切粗条
3
加入韩式香辣烤肉酱
4
搅拌均匀腌制4小时以上
5
碗中倒入酥香炸粉和适量清水搅拌均匀
6
将剩余50克炸鸡粉倒入保鲜袋中
7
取适量腌好鸡柳放入保鲜袋中，拎起摇一摇让鸡柳均匀裹上炸鸡粉
8
再将裹好鸡粉的鸡柳放入炸鸡糊中挂上面糊
9
放入6成热的油锅中
10
定型变色后盛起
11
油温升高后再快速复炸一遍捞出沥油即可
1、鸡肉提前用酱料腌制更易入味2、酱料有底味所以无需现放其它调料3、二次复炸使得鸡肉更酥更脆更香 -使用的厨具：炒锅
