香煎薯泥饼

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“寒风中,街巷里传来浓浓的烤红薯的香味,一嗅之下,仿佛久远的童年时光穿越时空,在万花筒的变幻叠影中,倾泻而来……     宅在家中,用微波炉烤了红薯,并非想大快朵颐,只不过想嗅一嗅红薯的味儿,回味一下久远的时光。    何不,用红薯做一道甜点,为自己,为家人,为朋友,送上一份冬天里的温暖呢?”

食材明细

主料
辅料

香煎薯泥饼的做法步骤

  • 香煎薯泥饼的做法步骤:1
    1
    一、红薯洗净削皮,切成薄片。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:2
    2
    二、用微波炉催熟或高压锅蒸熟,捣成红薯泥。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:3
    3
    三、在红薯泥中加入适量的白糖、牛奶、鸡蛋、糯米粉、面粉混合。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:4
    4
    四、混合搅拌均匀成面团。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:5
    5
    五、把拌好的红薯泥在手中搓球并压成饼状,表面涂一层蜂蜜,沾上芝麻。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:6
    6
    六、平底锅放油,小火翻煎两面至金黄色。
  • 香煎薯泥饼的做法步骤:7
    7
    七、薯饼装盘。
  • 1、做薯饼时,手上要涂一层食用油,这样不会沾在掌中,易成形。2、要用小火煎,不会煎焦,色泽也好看。 -使用的厨具:高压锅、平底锅
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