#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓雪人蛋糕

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  准备好所需要的材料

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鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋黄加30G白糖打至糖溶化

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加入玉米油搅拌均匀

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加入牛奶搅拌均匀

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蛋糕粉过筛加入

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切拌至无颗粒细腻状态

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蛋清打至鱼眼泡时加入30G白糖

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继续打发至硬性发泡（打发中继续加入30G白糖）

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把蛋白泡分三次与蛋黄面糊混合拌均

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混合好的蛋糕糊非常细腻

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蛋糕糊倒入模具中入150度的烤箱倒数二层烤70分钟出炉

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淡奶油加45G白糖打发

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蛋糕放凉平分三片，每片之间依次抹上奶油、放水果

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蛋糕移到垫子上，简单的抹下面

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把小草莓从顶端切开，挤上奶油，用黑芝麻装饰眼睛，做出雪人的样子

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把做好的雪人摆在蛋糕上面，简单装饰一下即可。