#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#金银蒜烤生蚝

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  生蚝先用清水冲洗表面的泥土。

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再用刷子仔细把缝隙中的泥土刷干净。

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先用螺丝刀撬开一个小口子。

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再用小刀沿着开口处将贝柱割断。

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很轻松就能将生蚝的壳分开，用清水冲洗干净肉中粘着的杂物。

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将去壳的生蚝摆放在平盘中。

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另外准备葱，姜，蒜和蒜蓉剁椒。

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将葱姜蒜分别切成碎末。

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锅中放入一勺玉米油，先放入姜末爆锅。

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再放入一半的蒜蓉煸炒。

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小火炒至金黄色以后盛出来备用。

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将生蒜蓉撒入到生蚝中。

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再撒入一层炒熟的蒜蓉。

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烤箱提前预热，烤盘放入中层，200度热风烘烤10分钟。

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出锅后放入少许蒜蓉剁椒，撒少许葱花。

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趁热吃，味道非常不错。

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壳中的汤汁也别丢掉了，味道特别鲜。

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不需要加盐或生抽等调味料。生蚝本身特别鲜美，并且自带咸味。