““如果喜欢紫苏又喜欢粉肠的朋友，一定要不要错过这一道菜，非常非常美味，值得一试。” ”
食材明细
紫苏炒粉肠的做法步骤
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1主料备好。
2
粉肠洗净，沥干水分。
3
锅下水烧开后，放入粉肠焯水。
4
粉肠捞起备用，蒜、姜切片，青红椒切粒，紫苏洗净摘片备用。
5
炒锅下油爆香姜、蒜片，将紫苏、粉肠放入翻炒。
6
加入生抽、老抽、白糖、盐、放入适量水盖上盖焖一会儿。
7
水煮到快收干时放入青红椒，撒入鸡情，翻炒一会即可上碟。
【猪粉肠的清洗方法】猪粉肠剪成约10cm，然后把一粒蒜放入粉肠内，粉肠对着水笼头冲洗，蒜粒慢慢往下推。 -使用的厨具：炒锅
