““提起麻薯包大家都会想到面包，可这款确实不是面包，今天改良了一下，加了可可粉调色，把它变成蒸的包子，对于没有烤箱的朋友也可以试手了，而且味道也很不错的。” ”
食材明细
#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀 麻薯蜜豆小馒头的做法步骤
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1克红糖中加入80克热牛奶溶化放凉备用。
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面粉、可可粉混合。
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搅拌均匀。
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加入酵母粉搅拌均匀。
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倒入晾凉的牛奶红糖水揉成光滑面团放温暖处发酵。
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糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀。
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加入牛奶用打蛋器搅拌均匀，加入5克溶化的黄油搅拌均匀。
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盖保鲜膜入蒸锅蒸熟。
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取出稍晾凉，加入剩余的5克黄油揉至黄油完全吸收，即为麻薯面团。
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发酵好的面团分成4等份。
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取其中一份擀长，放入适量麻薯面团，上面撒适量蜜红豆。
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卷起整理成馒头状。依次做好4个，静置饧发半小时。
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冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火焖3分钟。
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成品
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使用的厨具：蒸锅
