懒人版飞饼蛋黄酥超简单

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  咸鸭蛋黄喷上高度白酒，微波炉高火叮20秒，然后把京日牌红豆沙在平底锅炒掉水分，这样方便一会包，红豆沙晾凉，一个蛋黄外面包一层红豆沙，这就是馅料，如图示

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取两张飞饼皮，稍微解冻，用低粉做手粉

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两张飞饼皮重叠，图示

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按照叠被子的方法折叠

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擀开，再按照上图叠被子的方法再折叠，再擀开，如此2次

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最后一次擀成长条牛舌状，一端卷起，卷成如图样子

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如图切开相同分量的圆饼

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按扁擀开

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包上之前做好的蛋黄豆沙馅料

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收口向下，烤盘下垫上油纸，放入烤盘

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刷上蛋液，撒上黑芝麻，烤箱175度，上下火20分钟，完活！

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成品图

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特别酥

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看看内部结构，好吃，省事省时