梅干菜炒肉末

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  梅干菜用水浸泡4小时以上。

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肉馅中加入盐、鸡精、糖。

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加入香油。

4

锅中倒入油多点，温油中放入姜蒜末和干辣椒。

5

加入肉末煸炒。

6

倒入酱油。

7

加入少许水，翻炒均匀。

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上桌摆盘，配上窝头或粥开吃。