““自制的披萨酱，料足、味浓，而且还价格实惠，不但能给披萨带来更完美的口味，也能用来做意大利面或者其他调味。” ”
食材明细
料足味浓—自制披萨酱的做法步骤
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1西红柿洗净、去皮，切成细末。
2
洋葱洗净、去皮，切成细末。
3
蒜拍碎，剁成蒜茸。
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锅中加入适量黄油，小火融化。
5
加入蒜茸，炒出香味。
6
加入洋葱末，翻炒片刻。
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加入西红柿细末。
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边翻炒边用铲背压压，使西红柿和洋葱更融合，也更粘绸。
9
待西红柿软烂以后，调入1茶勺食盐、1大勺白糖、和2大勺番茄酱，翻炒均匀。
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再调入披萨草和罗勒，翻炒均匀。
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此时，锅中会有少许汤汁，可盖上盖子煮5分钟左右。（中间要经常打开盖子搅拌）
12
煮至披萨酱粘绸无汤汁时，即可关火。
诗心片语：1：西红柿和洋葱尽量切得细一些，煮的时候更容易软烂和粘绸。2：全程小火，慢慢熬煮，而不是大火快炒。3：吃不完的，装入密封罐入冰箱保存，尽快食用。不建议一次做太多。 -使用的厨具：平底锅
