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食材明细
蛋炒饭的做法步骤
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1准备食材:胡萝卜切丁,葱切小块,青椒切块,大米拌开(也可将鸡蛋液均匀倒入米面,翻炒时即开)
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鸡蛋(我认为做蛋炒饭不需要特别多的鸡蛋)鸡蛋中放入适量料酒,盐,搅拌出沫儿3
热油锅放葱花,炒香。4
放入鸡蛋,不停的用最小火炒(无须刻意用铲刀切碎)5
炒至鸡蛋呈小块,放入青椒6
炒青椒半分钟左右放入米,盐7
翻炒两三分钟后,倒入胡萝卜和剩下葱花8
翻炒五六秒钟后即可出锅
使用的厨具:炒锅
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