蛋炒饭

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食材明细

主料
辅料

蛋炒饭的做法步骤

  • 蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    准备食材:胡萝卜切丁,葱切小块,青椒切块,大米拌开(也可将鸡蛋液均匀倒入米面,翻炒时即开)
  • 蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    鸡蛋(我认为做蛋炒饭不需要特别多的鸡蛋)鸡蛋中放入适量料酒,盐,搅拌出沫儿
  • 蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    热油锅放葱花,炒香。
  • 蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    放入鸡蛋,不停的用最小火炒(无须刻意用铲刀切碎)
  • 蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    炒至鸡蛋呈小块,放入青椒
  • 蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    炒青椒半分钟左右放入米,盐
  • 蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    翻炒两三分钟后,倒入胡萝卜和剩下葱花
  • 蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    翻炒五六秒钟后即可出锅
  • 使用的厨具:炒锅
    所属分类: 主食   家常菜   炒饭  

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