“”
食材明细
泡菜牛肉乌冬面的做法步骤
-
1准备好原材料；
2
牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉， 抓拌均匀， 腌制几分钟； 
3
烧热锅， 放适量油，下入洋葱丝煸炒； 
4
洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒； 
5
翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开； 
6
下入乌冬面，用筷子划散； 
7
再下入腌制好的牛肉丝去煮； 
8
牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
9
盛入碗中， 再将泡菜放在上面点缀一下
1. 牛肉丝提前腌制， 牛肉须搭配上洋葱丝；2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来， 如果喜欢味道更浓烈些， 可以加入点韩国辣酱；3. 乌冬面本身是熟的， 不宜煮过长的时间。 -使用的厨具：煮锅
