粘米粉牛奶发糕

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  准备粘米粉，一个乳酪蛋糕模具；

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酵母用50克清水浸泡一会，浸泡后的酵母液倒入米粉里；

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倒入牛奶；

4

搅拌均匀成稀稀的面糊；

5

面糊倒入模具中；

6

盖上保鲜膜放温暖的地方发酵；

7

发酵至2倍大的面糊；

8

面糊表面放水蔓越莓干少许，模具放入蒸锅中，大火烧开，开锅后蒸20-30分钟；

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蒸好的发糕；不沾的模具倒扣非常方便，吃的时候切块即可。