““蒸出的带鱼不仅口感好，造型完整 ，还能有效的保持原有营养不流失。” ”
食材明细
蒸带鱼的做法步骤
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1食材图，带鱼我让卖鱼的处理好的。
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把带鱼清洗干净 ，主要清洗腹部里面的那层黑膜，洗干净了剪成小段，放入盆子里加入料酒，葱姜腌制10分钟。
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腌好的带鱼裹一层生粉。
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不粘锅到适量油，把裹好生粉的带鱼放到热油中。
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中火煎至定型。
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把煎好的带鱼摆在盘子里，撒上葱姜。
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倒上蒸鱼豉油和生抽，不用放盐。
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撒点辣椒放入锅里大火蒸5分钟。
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蒸好后挑出里面的葱姜，在撒上葱丝，浇一勺热油就好。
10
非常好吃了。
做带鱼前一定要把带鱼腹部里的那层黑膜清理干净，不然做出的鱼很是腥臭。做蒸带鱼，盐就不用放了，本身就是咸的。 -使用的厨具：不粘锅、蒸锅
