““低糖、低盐、低油之低热量。简单的制作、永恒的经典！” ”
食材明细
一次性发酵奶油餐包的做法步骤
-
1克温牛奶倒入盆中，加入少许细砂糖和3克的酵母搅拌均匀静置几分钟；
2
倒入380克高筋面粉，40克蛋液和90克淡奶油搅拌成形；
3
加入2克盐和成光滑的面团；
4
最后加入黄油揉至扩展阶段；
5
取出面团平均分成16等份，分别揉圆放入烤盘中；
6
放入烤箱中层，下面再放一盒热水，启动烤箱发酵档发酵至1.5到2倍大；
7
取出发酵好的面包坯，表面刷上一层蛋液，撒上少许燕麦片；
8
放入预热180度烤箱中层，上下火22分钟；
9
成品图
10
成品图
11
拉丝很不错?
1）和面时预留液体。2）和面剩下的蛋液用于刷表面。3）烤箱的温度根据自家烤箱的脾气自行调节。 -使用的厨具：电烤箱
