【每日新品】香酥茄盒

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  茄子切成一个一个茄盒（第一刀不要切断，第二刀才切断）

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猪肉粒加生姜末+蒜末+青葱粒+料酒+盐+五香粉搅拌均匀

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打一个鸡蛋

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倒入少量的面粉，搅拌均匀，放在一旁备用

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茄盒放在微波炉里叮两分钟

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把拌好的肉泥夹在茄盒上

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在一个盘子里放少量的面粉，把裹好肉泥的茄盒蘸一圈面粉

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再放到鸡蛋面粉糊里

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接着放进油锅炸（中火炸制）

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炸到两面金黄即可出锅

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炸好的茄盒用厨房纸吸干一下油脂

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配上一碟海鲜酱，蘸着吃，味道美美的

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成品图